蒸汽壓片玉米是我國(guó)近幾年才引進(jìn)項(xiàng)目，本項(xiàng)目在中國(guó)的推廣和發(fā)展是中國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)的一場(chǎng)革命，玉米它切實(shí)關(guān)系到中國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)的效益的提升和養(yǎng)殖戶的利益的提高;此項(xiàng)目的推廣在資源節(jié)約方面有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?br/>整個(gè)過(guò)程就是一個(gè)淀粉凝膠糊化的過(guò)程，通過(guò)凝膠化來(lái)破壞緊密結(jié)合淀粉的氫鍵，同時(shí)也改變了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，通過(guò)蒸汽熱加工使谷物膨脹、軟化，然后再用玉米壓片機(jī)一對(duì)反向旋轉(zhuǎn)高合金軋輥產(chǎn)生的機(jī)械壓力剝離壓裂已膨脹的玉米，將玉米加工成規(guī)定密度的薄片。而玉米壓片價(jià)格的高低，取決于兩點(diǎn)：玉米片的薄厚度、玉米經(jīng)過(guò)玉米壓片機(jī)后的粉末度。此外，蒸汽壓片過(guò)程中玉米中蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)得到改變。
蒸汽壓片處理玉米過(guò)程的主要作用因素是水分、熱量、處理時(shí)間及機(jī)械作用，水分使玉米膨脹軟化，加熱可使電子發(fā)生移動(dòng)，破壞氫鍵(淀粉的分子長(zhǎng)鏈)，促進(jìn)凝膠化反應(yīng)，足夠的蒸汽處置時(shí)間是獲得充分凝膠化過(guò)程的保證，軋輥的作用是用機(jī)械力壓碎成型達(dá)到規(guī)定壓片密度的過(guò)程。玉米壓片機(jī)才是飼料玉米壓片工程的核心。